Какво е епигенетика Епигенетиката е област от биологията, която изучава наследими промени в активността на гените, без да се променя ДНК последователността. Това означава, че генетичният код остава същият, но „включването“ и „изключването“ на гените [...]

Лиофилизацията или сублимационното сушене е високотехнологичен метод за отстраняване на влагата от продукти чрез замразяване и последваща сублимация на леда при вакуум. Това е процес, който запазва максимално хранителните вещества, структурата и аромата на продукта, [...]

Съвременният начин на живот води до все по-често срещани нарушения в храносмилателния процес, които могат да доведат до редица здравословни проблеми като запек, подуване на корема, високи нива на холестерол и инсулинова резистентност. В отговор [...]

Здравето започва в червата - това не е празен лозунг, а факт, потвърден от множество научни изследвания. Балансът на чревния микробиом е от основно значение за правилното функциониране на тялото. През последните години науката все [...]

Знаете ли, че хората са едни от малкото същества, които не произвеждат витамин С сами? Повечето животни – като кучета и котки – го синтезират в собствените си тела. За нас обаче това е съставка, [...]

Какво е Фунготерапия? Фунготерапията е форма на терапия, произлизаща от традиционната китайска медицина за много заболявания, която се състои в използване на укрепващите здравето свойства на гъбите, които рядко се срещат в природата. Днес гъбите [...]

Едва ли има някой, който да не е чувал термина 'есенциални мастни киселини', но знаете ли какво стои зад него? Е, сега ще се опитаме да повдигнем тази завеса пред вас. Терминът есенциални (незаменими) мастни [...]